大家都知道,孙家有养猪的习惯。
虽然家里粮食不多。
但每年里,孙家还是会节衣缩食打猪草,尽力供养一头好猪。
年初买一只猪娃。
平时刷锅水、麦糠,猪草等之类人所不能食用的杂食慢慢的养着。通常,每天里还会放出去一段时间,让它自己在村里、野外随意觅食。
这样,虽然会因营养不足瘦上一些,但也会长一副骨架。俗称架子猪。
等到夏、秋季节粮食下来,加上红薯藤蔓等含淀粉的食物,混在一起加力催肥。得了较多的营养,到年底基本就能养成百五十斤到二百余斤的肥猪了。
那样,猪就可以出栏了。而此时,猪又有了一个新称呼——年猪。
春节时趁着物价上涨,整卖了换成整钱,就是全家人来年的主要花用。像零存整取的银行。
兄妹三人一年的学杂花费,就是出在那里面。
其实不只孙家,不只黄原,不只现在。这时候,包括后来的很长时间,这都是农村家庭养猪的主要模式。
家家如此,村村如此。
只要是在农村,只要有条件,几乎南北东西、古往今来皆如此。
“家”。
老祖宗造字时就非常清楚的说明了,是房子里面养头猪。
猪!
已经是农耕文明之下,农人必须要养的一种家畜。以家余废物换钱,无靡费而有外财,简直农家绝配。
养鸡,也是类似道理。
鉴于类似缘由,农村里养猪人家多寡,每家养猪数量多少,往往取决于家里余粮多少和来年开销大小。
粮多多养,开销大亦多养。
反之亦然。
其实多也多不了多少。
多也就五六、七八头,而且分成两轮循环着养,不空栏而已。
半年出一茬,每个周期仍是一年。
原因是家猪多是婆姨负责饲养,至多孩们帮把手儿。
但家庭主妇往往担负职责颇多。地里家里,家里家外,老人孩子,衣服饭食,既养人又养猪,一年年内外操磨下来,猪养多了人就不成了。
以上也是农村散养猪的由来。
只是后来有人发明了饲料,于是,一切就都变了……
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