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第14章 鲜美辣鱼汤（第2页）

虎猛满脸嫌弃，要让他吃那些寡淡无味的食物，还不如让他饿着。

说来都怪那庸医修诓骗他二弟，说什么病人饮食也要悉心调理，少油少盐去辣为好，荤腥也得适量，搞得二弟特地叮嘱食堂最近他的饮食务必清淡，白粥最好。

他二弟可是飞虎商会代理会长，商会的一把手，他一声令下，飞虎商会上下哪有不听的。

不过好在商会有要事需要他处理，虎猛又将房里照顾的人都打发走了。

此刻没人管束，他自由了。

要他喝白粥？吃清汤面？

门都没有。

虎猛大力咳嗽了两声，委屈地对唐千莲诉苦，“这些食物都太淡了，实在是食之无味，此时此刻，我就想吃点麻辣的，有肉就最好了。你也知道病人最需要摄入营养了，吃不到美食，我苟活着又有什么意思。我感觉肚子好难受，再不吃点好吃的可能就撑不下去了。”

唐千莲显然是犹豫了。

虎猛眼见计谋要得逞，接着说，“我这小院平时甚少人来，也就我三弟虎啸常来看看，但他早先已经来过了，不会再来了。小院后面就有一间独立的小厨房可以做饭，方便的很。”

唐千莲转头望向万事通，想问问这合不合理。

万事通转身便走，“我去小院门口看看，帮你们把把风。”

恰好，万事通也饿了。

唐千莲在桌子上随手拿了个木筷子簪好头发，理了理衣袖，“行吧，我答应你了。”

厨房倒也好找，厨具倒也齐全，只是这食材也太少了。

辣椒倒是还有，蔬菜也不少，就是这肉是一点都没有。

唐千莲再翻了翻，只在盆子里找到些鱼头和鱼骨，显然是被剩下不要的食材。

这鱼头鱼骨闻着没变味，看鱼头切口处血还是红色，眼球饱满突出，角膜透明清亮，显然是当天切下来的新鲜活鱼。

唐千莲将鱼头鱼骨清理一番，用黄酒腌制片刻，而后起锅热油，煎香鱼头鱼骨。

待鱼略微焦黄后加入白萝卜与水顿煮至锅沸腾，再加入豆腐香菇等蔬菜，最后配上秘制辣味调料与葱姜蒜辣椒圈，炖煮至入味。

炖煮时唐千莲又起了一锅，倒了半锅油。

早在唐千莲炖辣鱼汤时万事通已经凑到了厨房门口观望，看着这新的一锅即熟悉又新鲜的做法，他咽了咽口水，“小千莲你这锅准备做什么啊？”

唐千莲本想说天妇罗，但想了想她这也不正宗，“就叫蔬菜炸盒吧。”

万物皆可天妇罗，可这天妇罗的手艺可不简单。

面衣要薄，油温要恰当，这样既能保持表皮酥脆的口感，又能锁住内里的汁水。

面粉里分批加入水与鸡蛋，不过度搅拌，让面粉缓慢溶解于水，这样制作面衣能减少麸质的产生，面衣炸过后表面便薄而脆。

蔬菜切成薄片，低温油锅下炸便可。

香菇、南瓜、红薯等食材依次下锅，滋啦啦声音极度勾人，让人口水直流。

万事通忍不住了，先吃了块热乎乎的红薯炸片。

天哪！

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