但是她和五号宿舍s省的知青说了说情况,听说曾林玉把东西做好了会拿回来给她们吃,众人有些不好意思。
徐秋妍和赵凤锦非说要帮她们做,但是曾林玉却说:“我们几个人够了,一会儿你们拿着碗过来就行了。”
反正她们已经出手把大肠内脏啥的都处理干净了,接下来就是曾林玉做菜的时候。
赵凤锦说:“曾林玉同志,你辛苦了,别太累了,其实我们吃不吃都无所谓的。”
反正猪大肠那么臭,她们也不想吃,就算是洗的再干净,但是味儿也大呀。
“你们可别把话说得太满,大家都有份,就等着吃吧。”
曾林玉让邓立兰孟易红等人去把食材全都用竹筐装着去了牲口棚的铁锅那边,还弄了一些面粉装着。
都是大家凑出来的,现在没有淀粉,只能用面粉凑凑。
孟易红看见这口铁锅平时就是给骡马煮点温水和草料,看起来比知青厨房里面的锅还要干净。
孟易红突发奇想的问曾林玉,曾林玉同志:“我们这算不算是开小灶呀。”
“当然。”曾林玉说:“没有这些东西我们还开不了小灶。”
“猪大肠真的好吃吗?”
“你们放心吧,做出来保管好吃。”
不过曾林玉还得去姥姥家里面拿一点酒和油回来炒猪大肠。
余秀巧听说曾林玉要用酒和油做猪大肠,以为曾林玉没肉吃,就要把他们今天从大队分回来的猪肉割一点给曾林玉。
曾林玉拒绝:“姥姥,我们有很多东西可以吃,你就瞧好吧。”
余秀巧想跟过去看看,但是曾林玉却让她就在家里等着,还拿了一些酸菜:“等我做好了,给你们送过来尝尝。”
曾林玉拿了东西又回来,邓立兰盯着已经揉洗了好几遍的猪大肠。
也不知道曾林玉会怎么做猪大肠,她们对猪的内脏更有兴趣。
邓立兰对孟易红说:“我爸以前拿了猪肝在火堆里面烧,说这样可以下酒吃,但是真的很难吃,又苦又涩,也只有酒味儿可以掩盖一点苦涩的味道。”
孟易红:“曾林玉同志一向有办法,我们看看她怎么做吧。”
曾林玉回来之后,直接把猪大肠往酒里面揉,又用盐搓洗了好一些时间。
她让邓立兰烧火往锅里面加水把锅烧热,邓立兰不明白了:“曾林玉同志,你是打算直接煮大肠?煮熟了应该能吃吧。”
“先把大肠焯水,再往里面放一些白醋,这样可以去去腥味儿。”
曾林玉一边动手把大肠下锅,一边又解释着。
邓立兰点头:“我明白了,反正大肠得煮熟。”
煮了一会儿之后,曾
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