波波小说

第6部分（第2页）

平日里多以谷物蔬菜为主食，其最主要的米却是粟，也就是小米，又称谷子，为五谷之首，好的粟叫做粱之精品又叫黄粱。

黍是大黄黏米，仅次于粟，又称里栗，是脱粒的黍。

麦是指大麦。菽，是豆类，在这个时候，主要是黄豆和黑豆，大云国还没有豆腐这个伟大的发明，所以菽，通常都多是贫苦人家的百姓吃多的东西。

大云国南方有稻，这个时候的稻多是指糯米，也有如同现代我们所吃的普通大米，这里叫碧梗米，属于珍贵的细粮，大多只有贵族等一些大富之家才能在平时食用。

大云国的麦子多是大麦，因为其工具的发达程度，所出的精致面粉产量并不高，也只有贵族才能食用，贫苦百姓通常只是将其直接煮熟，就带壳吃下。

而在贵族中面粉其主要食用方式就是做成面条煮着吃，或者是做成干饼。

因为这个时候大云国还没有掌握发酵面粉这项工艺，所以也就没有发明馒头。

所以此时大云国的主要干粮就是这种用火烤成的干饼。

第十四章　制作酱油

听说大云**队的主要干粮就是面粉做成的干饼，因为没有水分，这种饼通常情况下保存一个月都不会坏，在行军打仗中最为方便，但是至于味道吗，那也就是不能苛求的事了。

因为过于干涩，大家吃饼都是不能直接吞咽的，通常边上都要置备一碗清水或者汤，要泡着水或者汤才能辅助吃下。

想着这些资料，唐菲不禁热泪盈眶，心怀感激。

所以说上天总是带她不薄的，幸亏穿越的的是侯府，是这大云国的贵族人家，虽家里也有些龌龊恼人的事项，但总是锦衣玉食，不用为生计发愁的。

但是若穿越到那贫困之家，别说能吃到碧梗米，面粉了，能不能吃饱活下去都是一个问题。

人啊，果然是要有比较才能认识到自己的幸福的，真要懂得感激，知足者常乐啊。

在大云国，很多我们现在的蔬菜那里都还没有，比如说辣椒啊，西红柿啊之类，土豆和地瓜倒是有，但和我们现代的样子也是完全不同的。

这时的土豆地瓜都很小，而且产量特别低，所以平日里也没有多少人家耐烦种植，也就偶尔有个贵族要吃个新鲜，才会去买来一二。

相比于蔬菜水果，肉类倒是和现代没有什么区别了，鸡鸭鱼肉都是应有尽有。

只是海鱼因为要出海，而此时船舶发展也是没有现代那么先进，所以产量并不如现代那么高，而牛肉，因为耕牛金贵，朝廷下法令不准民众私下宰牛。

但这种法律都是对于百姓而言，贵族平时想吃点牛肉，难道还能因为宰了一头牛就被皇上抓进大牢里嘛？

所以说，任何社会的法律，大多都只是针对于普通百姓而言的。

而总有游走于法律之上的一群人，这是在哪里都很难改变的。

此时虽然有人认为猪肉不洁，而觉得吃猪肉有**份，但是大部分人还都是该吃吃，该喝喝，没有什么特别严苛的讲究的。

唐菲去到厨房里，大概扫了一下材料和调料之类，暗暗思索自己可以做些什么。

此时贵族女子下厨房是比较正常的事，而厨艺也算是女子应该具备的德行之一，如果有人家女子做饭特别出众，往往大家还会称赞其蕙质兰心，心灵手巧之类。

所以女子下厨房并不会让人觉得有失体统，反而是值得称赞的。

顾氏的小厨房是真不算大，但是因为顾氏有嫁妆，倒也不算太过寒酸。

平日里顾氏不关注饮食，是因为太过悲伤，生无可恋，但是此时自己的宝贝女儿要用厨房，便果断吩咐下人细心打扫，又吩咐左右去把厨房一应用具采买齐全，当真是有求必应。

“做点什么好呢？”唐菲暗暗思索。

厨房里肉类倒是齐全，米面在顾氏的吩咐下也都备得齐全，只菜类瓜果却是稀少。

再看调料，盐是上好的精盐，糖醋都有，但其他的也都没有了。

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