本来严掌柜想让店里的活计去集市上把李梅的父亲接来,顺便把香肠带来,他全部接收了。可李梅怕老爹不认识伙计,会担心她,只好一起去。这样的话,严掌柜干脆跟着一起去看看,他想看李梅在集市上都卖些什么。
三人来到李老爹的摊位前,还有客人在买东西,正是那个每集来买的年轻人,吃着好吃,冬天又能存放,他各样都买回去两斤。李梅都看到他买了好几次,她觉得这个年轻人可能自己做饭吃,不然干嘛买这么多熟食;而且他的生活条件相对应该要好一些,虽然穿着粗布衣服,但看上去很有气质,说话斯文有礼。
等这年轻人买完以后,李梅赶紧上前跟老爹说:“爹,这位是悦来香的严掌柜,他把咱们的香肠都买了去,这香肠咱就不卖了,让这位小哥都拿回去吧。”
李老爹没想到闺女又和酒楼做成了生意,他记得上一集人家就买了十斤,这次竟然全要了,这么说这香肠生意有得做了。李老爹的脸上顿时露出喜色,把装着香肠的木盆端了出来。
严掌柜看着货摊上的肉皮冻很有兴趣,酱色的肉皮冻晶莹剔透,还能看见里面包裹的花生米和一条条猪皮,“姑娘,这是什么?”
“严掌柜,这是我做的肉皮冻,你尝尝吧。”说着便用刀切下一角,递给严掌柜一双筷子。
严掌柜不客气,接过筷子就吃,东西一入口,一股沁凉的滑爽感充溢满口中,嚼两口,肉皮很筋道,从喉咙咽下去,凉凉爽爽的感觉一直滑到腹中,在这寒冷的大冬天吃下去,别有一番滋味。
“不错,不错,这东西怎么卖的?”严掌柜看上去很感兴趣。
“严掌柜,这肉皮冻十五文一斤。”李梅觉得她又有生意可做了,说不定严掌柜会买肉皮冻。这东西便宜,味道还好,冬天能放得住,很多人喜欢吃呢。
严掌柜惊讶道:“这么便宜?比吃肉还合适。”
这东西比香肠可便宜多了,味道还不差,他都没想到居然这么便宜。这肉皮冻看着像是猪皮和花生煮过以后又冻住的,不知道自己能不能做出来。
李梅也没藏着掖着,直接说:“是啊,这东西做着本钱便宜,再说太贵了老百姓吃不起,自己也不好卖,这是我做的最好卖的一种吃食了。”
果然,严掌柜动心了,他说:“姑娘,这些我也要了,等下我带到县城去卖卖看,要是行,咱们还可以再合作啊。”
有人买东西,李梅当然是求之不得了,至于合作的事情,再谈就是。
“严掌柜,你要不要尝尝我做的猪下水,这就是我用那个方子洗了做的,你试试味道如何?”李梅继续推销她的吃食。
严掌柜还真好奇了,他夹起一块辣炒肚丝尝了一口,麻辣鲜香的味道很浓郁,都赶上他店里的厨子做的了,让他越发感觉李梅不简单。
李梅笑呵呵地说:“怎么样,严掌柜,要是你看上了不如把这也买了去,这猪下水热着才更好吃。省得我还得为了这点猪下水摆摊,若是你都买了去,我好放心跟严掌柜回去做香肠。”
确实,猪下水量不多了,要是严掌柜把猪皮冻买了,只剩这点下水,大冷天的站在这里摆摊卖这点东西不值得。
严掌柜吃着味道不错,看着只有几斤猪下水,点点头应下了。
李老爹看姑娘几句话就把东西全卖出去了,不禁赞叹女儿好本事,越大越会办事了,比他这当爹的可强了不少。
卖猪肉的大叔在旁边看着,见李梅谈笑间就把东西都卖给严掌柜,很是佩服她的处事说话能力,羡慕李老爹有个如此能干的女儿。他要是也有个这样的孩子,就不用自己天天自己摆摊了。
成了,李老爹把东西都规整好了,背起大竹筐就跟着小二哥去了酒楼。李梅和严掌柜则去采买做香肠用的东西。他们从大叔那里买来肠衣和猪肉,又去药铺买了大料,就回了酒楼。
李梅现场做香肠,严掌柜就跟在旁边学。学怎么洗肠衣,肉要切成多大小,怎么放配料等。幸好酒楼里有个小磨盘,李梅可以用它研磨大料粉,以便调味,不然这活今天就干不完了。就这样,李梅还鼓捣了一上午时间,才做了一部分,剩下的她让严掌柜学着做。
其实,这香肠只要配好料,基本就没什么难的了。把香肠灌好,打好结后,凉到阴凉通风处就行。
李梅交代了一句:“严掌柜,你要是有什么不懂的,再叫人去问我也行,我就住在李家村,去了一打听就知道我家。”
严掌柜自己就是个厨子,早就学个□不离十了,但他还是应了李梅的话:“成,麻烦你了。这都到了吃饭的时候,不如今天你们在我店里吃了饭再回去。”
李梅摇了摇头说:“严掌柜,不用了,家里还有弟弟妹妹等着,怕回去晚了他们会担心。”
严掌柜做成了生意,心情很愉快,乐呵呵地说:“好吧,那就下次来的时候请你吃一顿,看看我这酒楼的饭菜如何?”
“那就谢谢严掌柜了。”李梅在心里感叹自己的运气好,碰上一个像严掌柜这样识货的,不然还得费一番功法才能赚钱。而且严掌柜做生意爽快,一点都不婆婆妈妈,付银子很痛快,她东西卖着也爽快。
两人客套了一番,严掌柜把今天集市上买李梅的吃食钱给付了,李梅和李老爹就拿着钱就走了。hr
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